Дисперсная система — это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически.

Первое из веществ (дисперсная фаза) мелко распределено во втором (дисперсионная среда, диспергатор). Фазы можно отделить друг от друга физическим способом (центрифугировать, сепарировать).Обычно дисперсные системы — это коллоидные растворы, золи. К дисперсным системам относят также случай твердой дисперсной среды, в которой находится дисперсная фаза.

Диспергаторы — поверхностно-активные вещества, снижающие вязкость и повышающие устойчивость дисперсных систем.

Классификация дисперсных систем

По кинетическим свойствам дисперсной фазы дисперсные системы можно разделить на два класса: свободнодисперсные системы, у которых дисперсная фаза подвижна, и связнодисперсные системы, дисперсионная среда которых твердая, а частицы их дисперсной фазы связаны между собой и не могут свободно перемещаться. В свою очередь эти системы классифицируются по степени дисперсности.

Системы с одинаковыми по размерам частицами дисперсной фазы называются монодисперсными, а с неодинаковыми по размеру частицами — полидисперсными. Как правило, окружающие нас реальные системы полидисперсны.

В зависимости от агрегатного состояния обеих фаз различают следующие виды дисперсий:

Статья использует материал из Википедии.